Miss Saigon - Esencial by Ismael Alonso

‘UR Box’ es un proyecto de innovación, impulsado por Unibail-Rodamco, que nace con la intención de identificar y trabajar con nuevos talentos locales vinculados a la gastronomía y al mundo de la restauración.
El espacio está concebido a base de varios contenedores marítimos reciclados y adaptados, es fácilmente transportable y su interior cuenta con toda la infraestructura necesaria para acondicionar el espacio a modo de restaurante.
El chef Ismael Alonso es el encargado de inaugurar oficialmente la ‘pop up’ con su restaurante Miss Saigon - Esencial. Ismael permanecerá aquí hasta finales de junio.
Ismael es natural de Santiago Domingo de la Calzada, ha trabajado en reconocidos restaurantes del panorama español como ‘El Celler de Can Roca’, el ‘Mandarín Oriental’, el ‘Restaurante Arola’, entre otros.

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